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我国羊肚菌产业发展的现状及趋势（四）——羊肚菌产业发展建议
4产业发展建议 与产（chǎn）业发（fā）展相关的（de）包括羊（yáng）肚菌属种质资源调查（chá）、生活史研究、菌（jun1）种（zhǒng）的（de）老化与（yǔ）退化、遗传（chuán）育种理论、病虫（chóng）害防（fáng）控，以及产品的保鲜与加（jiā）工（gōng）技（jì）术等方面（miàn）的研究均较薄弱。在发展羊肚菌栽培时要因地制（zhì）宜，以投入（rù）产出比为主（zhǔ）要衡量目标立项开展。 4.1
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羊（yáng）肚菌产业发展成效（xiào）显 农户增收底气足
近日，记者从高燕（yàn）镇新军村了解到，今年该村15亩食药用菌大棚生产基（jī）地，累计收（shōu）获13000余斤新鲜优质（zhì）羊肚菌，经（jīng）过（guò）风干（gàn）处理后，按市价500元/斤计（jì）算，可（kě）实现产值（zhí）81.25万元（yuán）。采摘、去土、装筐、去污，不一会儿就装（zhuāng）满一筐。看着一筐筐（kuāng）的羊肚菌农，户
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我国羊肚菌产业发展的现状（zhuàng）及趋势（三（sān））——我国羊肚菌近年（nián）来的发展趋势
3近年来（lái）的发展趋势 3.1栽培面积 随（suí）着栽（zāi）培（péi）技（jì）术的日臻完善，2012年前后我（wǒ）国一批羊肚菌从业人员才真正靠栽培获利。随后，我国（guó）羊肚菌（jun1）的人工栽培（péi）面积逐年扩大，2012年约为3 000亩（1亩≈667平方米，下同）；201
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未来羊（yáng）肚菌产业将何去何从？
【核心提示】：羊（yáng）肚菌是一个新型的行（háng）业（yè），在持续（xù）不断的探（tàn）索中已取得了较快的发展。从（cóng）行业发展的周（zhōu）期（qī）来（lái）看，现在的（de）羊肚菌（jun1）行业才刚刚进入成长期，但随着经（jīng）济的快速发展，社会的需求量成倍增长，加之羊肚菌种（zhǒng）植技术不断地（dì）成熟，对于样一个成长（zhǎng）型行业（yè），具有广阔的（de）发（fā）
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我国羊肚（dù）菌产业发展的现（xiàn）状（zhuàng）及趋（qū）势（shì）——促进我（wǒ）国羊肚菌（jun1）产（chǎn）业起飞的（de）关键技术
长时间的（de）仿生栽（zāi）培和生态研（yán）究，使得羊肚菌（jun1）的发生规（guī）律和（hé）生（shēng）理（lǐ）需求逐（zhú）渐（jiàn）为人们所（suǒ）掌握（wò）。一些羊肚菌爱好者和（hé）科技工作者开始意识到菌种在羊肚（dù）菌驯化栽培中的（de）重（chóng）要性（xìng）。这是从仿生栽培向人工栽培的重要转（zhuǎn）变。 菌种的驯（xùn）化（huà）选（xuǎn）育、补料技术和（hé）人为（wéi）刺激诱发出（chū）菇是（shì）羊肚（dù）菌人工
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羊肚菌产业发展（zhǎn）前景
1，产（chǎn）业优势a,气（qì）候、环境优势我国具有（yǒu）适合栽培羊肚菌的独特（tè）气候资（zī）源、环境（jìng）条件。b,资源优（yōu）势羊肚菌属资源在我国（guó）广泛（fàn）分布，共分布有34个羊肚菌物（wù）种，为新（xīn）品种选育工作提供了相当有力的种质资源。c,劳（láo）动力优势羊肚菌产业虽属于劳动（dòng）密集型产业，但由（yóu）于
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羊肚菌的采收与烘制及当前的市场乱象点评
时值2016年（nián）的第一批鲜菇开始大规（guī）模采收，本篇来（lái）简单聊一聊羊肚（dù）菌的采收与烘干（gàn）事宜。 当羊（yáng）肚菌子囊果长至10~15cm，菌盖表面的脊和凹坑（kēng）明显，脊由幼（yòu）嫩时的敦厚、宽圆变得锐利（lì）、薄，并伴有（yǒu）蚀刻感，子（zǐ）囊果（guǒ）不（bú）再增（zēng）大时，即为成熟（下图所（suǒ）示（shì））。采收时
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曲靖成功（gōng）试种（zhǒng）羊肚（dù）菌
近（jìn）日，记者走进谭友平位于曲（qǔ）靖市麒（qí）麟区凤（fèng）来社区田间的（de）羊肚菌（jun1）种植（zhí）示范（fàn）基地，谭友平正（zhèng）蹲在田间，小心翼翼地查（chá）看着自己（jǐ）的“宝贝”，他乐呵呵地（dì）说（shuō）：“再过几天就会迎来头茬（chá）羊（yáng）肚菌的丰（fēng）收采近日，记者走进谭友平（píng）位于曲靖（jìng）市麒（qí）麟区凤来社区田（tián）间（jiān）的（de）羊（yáng）肚菌种（zhǒng）植示范基地，
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高原羊肚菌（jun1）带来大希望
“每年10月种（zhǒng）植到第二年3月，有将近5个（gè）月的时间都是羊肚（dù）菌菌丝的（de）休眠期。在这5个多（duō）月里（lǐ），羊肚菌菌丝有足够的（de）时间吸收（shōu）和（hé）集聚土壤中的养分等待生长。这（zhè）也是我们基地羊肚菌个大质优的重要原因（yīn）。”在青海省贵德县河西镇本科村羊肚菌种（zhǒng）植基地里，卓辰（chén）农（nóng）业（yè）技（jì）术
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羊肚菌产（chǎn）业发展新态势（shì）——区域化栽培成为常态（tài）
区域化（huà）羊肚菌（jun1）人工栽培（péi） 区（qū）域化（huà）栽培一（yī）直是本团队长（zhǎng）期（qī）倡导的（de）一（yī）个概念，需要情调的是，这不是也（yě）没必要称之为新技术。 羊肚菌栽培技术不是一（yī）成不变的死技术，发展羊肚（dù）菌时务必要（yào）根据当地（dì）的（de）气候条件、资源（yuán）情况进行匹配，设计全面的可执行项目方案再发展羊肚菌
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羊肚菌鲜（xiān）品市场销售火爆
差异化（huà）羊肚菌（jun1）生产（chǎn）方案一直是团队推行和努力的方向，包括市场供应（yīng）的差异化生产方案、区域差异（yì）化栽培方案和栽培模式的差异化设计等等。团（tuán）队在本次春节期间上市的大批量鲜菇，可谓对这种（zhǒng）市场（chǎng）供应差异化的一次尝（cháng）试性诠释：错开（kāi）羊（yáng）肚菌（jun1）上市时间，提高羊（yáng）肚菌的（de）最高价（jià）
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我国（guó）羊肚菌产业（yè）发（fā）展（zhǎn）的现状及趋势（一）——栽培模式的演（yǎn）化
羊（yáng）肚菌是（shì）一（yī）种名贵的食（药）用菌，其味道（dào）鲜（xiān）美，在国际上（shàng）具有悠久的享用传统[1,2]，且（qiě）具有确定的保健价值（zhí）。其既可以（yǐ）鲜品直接进入消费（fèi）终（zhōng）端，又可（kě）制成干（gàn）货（huò），满（mǎn）足储藏、初级（jí）加工及长（zhǎng）距离流通的需（xū）求，具有（yǒu）良好的发展前景。羊肚菌的驯化栽培一直（zhí）为全球蘑菇（gū）爱好（hǎo）
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