胡浩（hào），今年43岁（suì）。家里（lǐ）还有（yǒu）一个小我（wǒ）两岁（suì）弟（dì）弟。母亲（qīn）在我四岁的（de）时候，生病去（qù）世。父亲独自一人抚养我们，年少时（shí）由于家境贫寒（hán），我（wǒ）把唯一上学的机会让（ràng）给弟弟，这个事情（qíng）让父亲抱憾终身（shēn）。父亲当（dāng）时一定想不到，中途辍学的（de）我（wǒ）能靠羊肚菌（jun1）年营业（yè）额百万，成立了两家公司，并拥有了自己的品牌（pái），带动当地的（de）经济发展（zhǎn），解决（jué）了（le）几十个老乡的就业（yè）。我没什么先天的优势（shì），只有一（yī）颗（kē）不服输的（de）心（xīn）。只要（yào）我瞄准（zhǔn）了目标 ，就算是（shì）连（lián）滚带爬也要到达终点。而这种不服输的性格（gé），和我父亲的教（jiāo）育有莫大的关系。四岁时，母亲因为一次意外的划伤，导致破伤风（fēng）转（zhuǎn）败血症（zhèng）去（qù）世（shì）了，留下了两个（gè）嗷（áo）嗷待哺的孩子。母（mǔ）亲去世的时候，父亲才29岁。他（tā）怕我们两个受委（wěi）屈，没有（yǒu）再娶，一个人含（hán）辛茹苦（kǔ）地抚养我（wǒ）和弟弟长大。也许父亲曾感慨（kǎi）过命运的（de）不公，但是（shì）从来没有在我们面前表（biǎo）露过，反而用积极的（de）生活态（tài）度（dù）影响着（zhe）我们（men）。他每天早上都（dōu）会带我和（hé）弟弟跑步（bù），还会教我们（men）唱歌。父亲的最大愿（yuàn）望就是供（gòng）我们读（dú）书（shū），想让我们靠读（dú）书走出大山，改变自己的命运。无论多么（me）辛（xīn）苦，他都没有怨言。父亲对我（wǒ）们的教育很严（yán）格（gé），不听（tīng）话的时候（hòu）真的会“棍棒伺候（hòu）”。但是每次打完我，他都（dōu）会（huì）在（zài）我睡着的（de）时候，悄悄去看看有没有把我打伤，这个（gè）是他很多年以后（hòu）和我（wǒ）说（shuō）的。记得我（wǒ）八岁左右，有一次弟弟生病，父亲带他去医院做（zuò）手（shǒu）术（shù），那段时间把我一个留在（zài）家里。当时是正月里，天气最冷的时候。我（wǒ）就在亲戚（qī）家或邻居家，东家吃一顿，西家吃一顿（dùn），也没有好的鞋子可以（yǐ）穿，更无人照看，脚上生满了（le）冻（dòng）疮。等（děng）父亲回来的时（shí）候，让我在找村里的赤脚医生拿点药涂抹，没想到我（wǒ）还被医生家的狗（gǒu）咬伤了（le）。父亲不得不（bú）带（dài）着我和弟（dì）弟一起（qǐ）住院。本来就（jiù）非常贫困，没有母亲，父亲一个人（rén）又当（dāng）爹又当妈，想（xiǎng）想（xiǎng）30岁的男（nán）人带着一个（gè）2岁多和一个（gè）4岁多的孩子（zǐ），上街都（dōu）是背上背一个，胸前抱一个。我现在也在带孩子，无法想象当年父（fù）亲是怎样（yàng）熬过来的，那段日子我们家过得真的很艰（jiān）难。上初中（zhōng）的时候，父亲为了我们的（de）学（xué）费（fèi），去信用社借钱，我当时（shí）就在场，1000块都没有借（jiè）到，根本缴不起两个孩子的（de）学费。不（bú）得已我跟父亲说我要出去（qù）工作，来供弟弟上学。父亲当时（shí）听到（dào）这（zhè）个事情的时候，很（hěn）生气。他可（kě）能也（yě）是在生（shēng）自己的气，觉得自己没有本（běn）事，不能让孩子继续读书。但是没有办（bàn）法，因为实在是（shì）供不起两个孩子。15岁我（wǒ）辍学了，外出打工。最后弟弟考到（dào）了中（zhōng）师（shī），毕（bì）业（yè）后分配到地方（fāng）当（dāng）老师，也算给（gěi）了我一（yī）点（diǎn）安慰。在2000年11月，我20岁的时候，不幸（xìng）又降临到我们这个家庭，父亲（qīn）由于常（cháng）年劳累，生（shēng）病（bìng）去世了。一直到去世前，父亲都在为没有（yǒu）继续让我上学的（de）事情感到愧疚（jiù），认为自己当年要是再坚持（chí）一下，也许（xǔ）我也能靠读书改变命运（yùn），走出大山，过上好（hǎo）的生活。父亲完全（quán）想不到，即便没（méi）有读书，我也（yě）能靠自学拿到（dào）四川（chuān）农业大学大专证书。现在的生活也过得去，可惜我无（wú）法和他（tā）一起分享我的努力和成功。父亲去世以后，我就考（kǎo）虑我应该做什（shí）么，是继（jì）续打工，还是创业（yè），因为之前打工也攒下点资本。当时我就想到了（le）羊（yáng）肚菌，羊肚菌是生长在（zài）我们家乡山区的一种野生蘑（mó）菇，因长（zhǎng）相像羊肚而得名。在我小时候，父亲也会（huì）在每年的（de）春季采（cǎi）摘这个蘑（mó）菇给我们吃（chī）。山区的孩子从小就会（huì）吃很多野果、野菌子，当时并没有觉得（dé）它有什（shí）么（me）特别之处，只是觉得好吃（chī）。第一次（cì）改变我认知的是十二岁那年（nián），有一次发现竟然有个香港（gǎng）商人来当地收购（gòu）羊肚菌，当时收购野生羊（yáng）肚菌，一斤能（néng）卖（mài）2-3元钱（qián）。当时打工（gōng）一（yī）天的工资只有3元左右（yòu）。我才知道（dào）这种“蘑菇”竟然可以卖这么高的价格，还能赚钱。从（cóng）那（nà）时开（kāi）始，每年（nián）春季（jì）我都会（huì）去（qù）山里（lǐ）采（cǎi）摘，并把（bǎ）它卖给（gěi）收购商，赚点钱（qián）补贴（tiē）家用（yòng）。到我父亲（qīn）去世的（de）2000年（nián），我就开始（shǐ）到山（shān）里的（de）老乡（xiāng）家收购野生羊肚菌，赚取些差（chà）价。但跟着节令采摘野菌（jun1）子，每年也就那么两三个月，如（rú）果能自己种出（chū）羊（yáng）肚菌（jun1），岂不是（shì）收入更丰厚？有了这个想法后，我就有意（yì）识的学习食用菌（jun1）相关（guān）知识，并按（àn）照自己当（dāng）时对羊肚（dù）菌的了解做起了实验。从1996年开始，我们有（yǒu）一个陈姓收购商，当时他是全（quán）国最大的收购商（shāng）。每年（nián）收购野生羊（yáng）肚（dù）菌时，他（tā）会把羊肚菌的菌脚泥（ní）剪（jiǎn）下来，这些对于他们来（lái）说（shuō）是废品。我就（jiù）把（bǎ）它们（men）收（shōu）集起来，拿去撒在家（jiā）乡周边（biān）的地上（shàng），看会不会生（shēng）长（zhǎng）出（chū）来新（xīn）的菌子。当时的想法（fǎ）很单纯，如果我能人工种（zhǒng）出羊肚菌，那就不用受季节的影响，随时（shí）可以种植。这种想法（fǎ），在（zài）现在（zài）看来是多么的幼稚。到（dào）了第二年，那地方果然长出（chū）几棵羊（yáng）肚菌，但（dàn）也不知道是（shì）我撒的还是野生的，就从那（nà）时开始对羊肚菌慢（màn）慢有兴趣。我就想要研究怎么种植，当（dāng）时（shí）就会有（yǒu）意识的（de）去学习与（yǔ）食用菌相关的种植（zhí）方面书籍资料。父亲去（qù）世（shì）以后，弟弟（dì）也能教书养活自己（jǐ），我也（yě）没有什么负担。就（jiù）想着要（yào）闯一（yī）下（xià），自（zì）己创业做点啥，为（wéi）自（zì）己（jǐ）的人生争取更（gèng）多的可（kě）能（néng）性。创业我首先想到了羊肚菌。我对羊（yáng）肚菌比较熟悉。尤其是销售方（fāng）面，从13岁做到20岁，认识了很多（duō）收购商，也了解（jiě）市场行情。种（zhǒng）植这方面（miàn）虽然没有突（tū）破，但是大（dà）家都在共同研究，还是（shì）有希望的。但是（shì）理想多么丰（fēng）满，现实就多么骨（gǔ）感。我当时只（zhī）是初中（zhōng）学历，想（xiǎng）要研究种植，有很多需要（yào）学（xué）习的地方，所（suǒ）以我到川农（nóng）大（dà）和（hé）武汉华（huá）中农业大（dà）学去找（zhǎo）这方面的（de）专（zhuān）家学习（xí）。但当时的情况是，这些教授听（tīng）说要种植羊肚菌，都直摇头，说目（mù）前没有能成功种植（zhí）羊肚菌的人。他们（men）能给我的资料都（dōu）是香（xiāng）菇、平菇等普（pǔ）通食用菌的资料，真正（zhèng）羊肚（dù）菌的资（zī）料（liào）当时是没有的。羊肚菌属于（yú）高（gāo）端食用菌，当时有（yǒu）很多人也在研究羊肚菌的种植，但（dàn）是都没有明显突破（pò）。羊（yáng）肚菌生在（zài）野外，而（ér）且每年生长的（de）地（dì）方也都不尽（jìn）相同。有时候（hòu），去年收获颇丰的地（dì）方，今（jīn）年再去往往一株都找不到了。因此（cǐ），人们常常把羊肚菌（jun1）称为（wéi）“顽皮的蘑菇”。那时候（hòu）我还做一些仿野（yě）生的试验，因为没（méi）有任（rèn）何资料可以参考，全凭自己的想象进行，很（hěn）茫然。在收购羊（yáng）肚菌的同时，我每年都坚持去山里搜（sōu）集各（gè）种野生羊肚（dù）菌标本。为了收集标本，我去过（guò）我（wǒ）们四川阿（ā）坝、凉山等地，也跑过新疆（jiāng）、云南、贵州、安徽，甚至欧（ōu）洲。每次看到一个品质优良的羊肚菌，那种感觉就（jiù）像（xiàng）是发现了新大陆，非常的兴奋，然后小心翼翼地（dì）收集起来。我（wǒ）收集了上百个野生（shēng）羊肚菌（jun1）标本，从里面筛选（xuǎn）了（le）一些可（kě）用的标本。拿到我自己搭的小实验室里，开（kāi）始分离菌（jun1）株，然后做出菇实验（yàn）。虽然多年来屡战屡败，没有任何经验可以借鉴，也不知道失败（bài）的原因在哪。但是我从来（lái）没有想（xiǎng）过放（fàng）弃，我想的是也许下一次我就成功了。多（duō）年来不（bú）间断做实验，经过不知道多少次的失败，我终于提取出（chū）几个优质的（de）菌株（zhū）。种到试验地里后（hòu），为（wéi）了精心（xīn）呵护每个菌株，我每天不知道往实验田跑多少（shǎo）趟，对数（shù）据进行记录，生怕出（chū）现一点意外（wài）。等（děng）到出菇的（de）时候，我差点掉下（xià）泪来，那种激（jī）动（dòng），已经不能用语言来（lái）表述了。但出菇只能证明我（wǒ）的试验成（chéng）功了（le），一个品种的定型需要大量的大田种植数（shù）据。看似一个（gè）简（jiǎn）单的羊肚菌，它所涉及的是一个很（hěn）专业（yè）的（de）微生（shēng）物学系（xì）统。每天（tiān）要（yào）看大（dà）量的资料，对初中文凭的我，要啃（kěn）掉很多晦涩难懂的生（shēng）词，确实很艰（jiān）难。所（suǒ）以（yǐ）才会（huì）一边（biān）学习食用菌（jun1）方面（miàn）的专业（yè）知识，一边（biān）自考四川农（nóng）业大学的现代农业（yè）技术专业。记得（dé）袁隆平老先生说过：“哪有（yǒu）搞科学研究不失败的呢（ne）？我（wǒ）不（bú）断（duàn）的学（xué）习探索，跌跤就跌跤（jiāo），我再爬起来（lái）再干，就是了。”一个人的时候再（zài）苦再（zài）累我都能承受，但（dàn）有了家庭（tíng）后，我（wǒ）肩膀上的责任（rèn）就更重（chóng）了，如果没有家人的支持，我不（bú）敢想象我（wǒ）能一步步走到现在。2003年（nián）遇（yù）到我现（xiàn）在的妻子，我当时的家庭情况比（bǐ）较特殊，无父无母，无车无房。她愿意嫁给一（yī）个找长辈（bèi）借（jiè）5000元办婚礼的我。想着以后（hòu）我一定（dìng）努力，不能让她的（de）人生太（tài）亏。次年（nián）女儿也出生了。后来开了一个家（jiā）电维（wéi）修门（mén）店，虽能养活家人（rén），但总觉（jiào）得（dé）心有不（bú）甘。我“钟情”于羊肚菌，对于羊肚菌种植的研究（jiū）也一直没（méi）有停（tíng）下来。又要做家电维修，又要（yào）做（zuò）研究，对于家（jiā）人的陪伴（bàn）就会很少（shǎo）。而且做羊肚菌这（zhè）个行业，当（dāng）年（nián）其实相当于是在赌，因为（wéi）你（nǐ）不知（zhī）道什么时候（hòu）能成（chéng）功，也不（bú）知道到底能（néng）不能（néng）成功，所有的都是未知（zhī）数。但是妻子真的（de）很理解我，她明白种植羊肚菌行业是我的梦想，也从来（lái）没有阻拦（lán）我（wǒ），只（zhī）要（yào）我能保证家人（rén）的生活，我做什（shí）么她（tā）都从不（bú）干涉。包括我的岳父（fù）岳母，也是很支持我。他们认为只要（yào）我不做犯法的事，其他事（shì）情都（dōu）不（bú）干（gàn）预。而且在我需要他们（men）帮（bāng）忙带孩子的时候，都（dōu）是一个电话就过（guò）来了，所（suǒ）以（yǐ）我真的很（hěn）感谢他们。正是有家电销售的固定收入和家（jiā）人（rén）的支持，我（wǒ）才能有精力去做研究。我当时的（de）想法其实很（hěn）简单。我觉（jiào）得不管你（nǐ）做什么行业，你在镇上能做到第（dì）一（yī），那你肯定就（jiù）是（shì）镇（zhèn）里的（de）佼佼者，你要在县上能做第一，那肯定就是当地（dì）的翘楚。但当时如果（guǒ）我（wǒ）想把家电销售做成（chéng）当地（dì）第一（yī）是非（fēi）常不容易的，在（zài）羊肚菌行业发力，也（yě）许可能性会更大。想要把一件事情做好（hǎo），就必（bì）须要付出（chū）辛勤的劳动，任何事，都要在其中（zhōng）摸爬滚（gǔn）打多年，你才能逐渐摸清里头的门道（dào），才能明白（bái）怎（zěn）样挣（zhèng）到钱，成为行（háng）家（jiā）。靠着这个信念，一点点支撑（chēng）我，让我向（xiàng）着自己的目标（biāo）努力，我就想先做当地（dì）的第一。到（dào）了2008年地震前后，我已经（jīng）能够慢（màn）慢（màn）能（néng）培养（yǎng）出（chū）羊肚（dù）菌的母种、原种和栽培种。但是出菇情况很不稳定。所以一直无法进行大田种植（zhí）。直到2010年四（sì）川省民科院谭（tán）老师（shī），发明（míng）了营养袋。我们（men）受到了启发，想在（zài）此基础上研（yán）制出（chū）适合本地的营养袋。对（duì）于营养袋里面成分的配比（bǐ）情（qíng）况，我又改（gǎi）进多次，终于可以应用到当地，就（jiù）能使得羊肚菌的出（chū）菇保持基本稳定可控。到2011年的11月，在我的带（dài）领下，桑枣（zǎo）镇红牌村5组（zǔ）种植的3亩地羊（yáng）肚菌（jun1），次（cì）年采收（shōu）了600斤鲜羊肚菌。从那以后（hòu），我带着村民们真正开（kāi）启了羊（yáng）肚（dù）菌的种植（zhí）之（zhī）路（lù）。我们也是全国在羊（yáng）肚菌这个（gè）行业种（zhǒng）植最早的一批人。2014年，仅仅（jǐn）用了三年时间，我们由村（cūn）到安州区，成（chéng）立（lì）绵阳安州区皓宇羊肚菌种植专业合作社，最多的（de）时候（hòu）我（wǒ）们（men）合作（zuò）社（shè）种植面积达（dá）300亩以上。羊（yáng）肚菌种植（zhí）其实是个高利润伴随高风险的行业（yè）。因为（wéi）它（tā）投（tóu）入一亩地（dì）最简单的（de）也得七八千，如果管理不当，或者气候不好，它可以出现（xiàn）减产，甚至绝收。极端条（tiáo）件下，还可能出现上百亩整体绝收。也正因为如此，羊肚菌到目前还属于高端消（xiāo）费的食用（yòng）菌。它不像平菇、香菇到处都能买到。目前野生羊（yáng）肚菌售价2000元/公（gōng）斤起（qǐ）步，人工种植的（de）羊肚菌批发价1000元/公斤左（zuǒ）右（yòu）。不只（zhī）是（shì）在中国，食用羊肚菌在西欧国家也极为盛（shèng）行，就像在中国高（gāo）级餐厅必备的鲍鱼（yú）一样，因而也（yě）被称为“法国松露（lù）”，与猴头、鱼翅、燕窝一起曾被皇室誉为（wéi）四大“山（shān）珍海味”。2017年，我的一（yī）个朋（péng）友，借助一带一路的（de）政策，想要让（ràng）我跟他（tā）一起去欧（ōu）洲塞尔维（wéi）亚做食用菌项目。后来，因没有人投资，这个（gè）事情就不了了之了。虽然合（hé）作没谈成，但我了解（jiě）到一（yī）个情况，就是国外人（rén）工比我（wǒ）们（men）这（zhè）边贵，也就（jiù）是说欧（ōu）洲人宁愿从中国买，可能比当地种出（chū）来还便宜。中国出口羊肚菌主要是出口（kǒu）冷冻的，这样能保存时间（jiān）更久。当年（nián）我（wǒ）从欧洲回来，就想自己（jǐ）做企业。在欧洲时，也学习了欧洲企业的管理经验。2017年09月成立了农业科技有限公司。从办公（gōng）司开始一（yī）直想（xiǎng）办一个食用菌菌（jun1）种生产经营（yíng）许可证，这（zhè）个证书从2017年准备到2022年拿（ná）证，办（bàn）了（le）5年多（duō）才办下来。其（qí）中的艰辛也是一言难尽（jìn）。国家（jiā）当时有规定（dìng），做（zuò）菌种，就（jiù）必须要求办这个证。但在（zài）安州区，这么多年从来没有办过（guò）这（zhè）个证。但功夫不负有心人，即便困难（nán）重（chóng）重，2022年（nián）10月16号，我（wǒ）们安州区的第一个食（shí）用菌菌种（zhǒng）生（shēng）产经营许可证，在我（wǒ）们公（gōng）司的不（bú）断努力下办到了，我们证书写的是安州区001号。在（zài）这个（gè）过程中，我也想过放弃，把自己（jǐ）弄（nòng）得这么（me）累，其实不办证（zhèng）也能销售，但是我想让我的公司走（zǒu）上正轨（guǐ），扩大经营（yíng），就必须要证件齐全，骨（gǔ）子里那股不（bú）服（fú）输（shū）的劲，一直（zhí）支撑着我（wǒ）。我（wǒ）想的（de）公（gōng）司（sī）不（bú）仅仅（jǐn）是要（yào）做菌种生（shēng）产，种植和批发（fā），还必须要做自己（jǐ）的品牌。2018年我开始（shǐ）注册商标，做专利。我就想要做一个属于自己的品（pǐn）牌，让大家（jiā）想到（dào）羊肚（dù）菌，能想到我们（men）公司的品牌，当年成功注册（cè）了“浩宇山珍”这个（gè）品牌。品牌有了，就想着能（néng）否研发出一种产品，用羊肚菌为原料生产一种可以直（zhí）接食用的产品。于是，在（zài）2021年开（kāi）发出的“碧鲜（xiān）美”品牌的羊肚（dù）菌酱和羊肚菌鸡肉（ròu）酱。这个填补了（le）国内羊肚菌调味品市场的空白。2022年7月，公司产品通过中央电（diàn）视台的筛选检（jiǎn）验合（hé）格，成为全国第（dì）一（yī）家以羊肚（dù）菌产品登上CCTV的企业。一个人能成事没（méi）什么了不起，我（wǒ）更佩服那些可以带（dài）动影响身边人一起成（chéng）事的人（rén）。我是农村（cūn）出生（shēng）的，也明白农村（cūn）人的辛（xīn）苦，在我们当（dāng）地有很多贫困户，他们只能达到温饱（bǎo）状态，我想（xiǎng）要帮助（zhù）他（tā）们。所以从2019年开始，每年都会（huì）给村里发一亩地的（de）菌（jun1）种，让他们自己去（qù）种（zhǒng）植，如（rú）果能种植好，一（yī）年也能收入1-2万元。帮助他（tā）们（men）增加收（shōu）入。同时，公司羊肚菌生产、种植、采收、加（jiā）工和（hé）深加工（gōng）这个环节，每年都需要大量（liàng）的人（rén）工，利用农村的剩余劳（láo）动力，主要是一些留（liú）守的妇女，还有（yǒu）一些不能（néng）出外务工的农民。在2022年，我们全（quán）年对周（zhōu）边农户发放的务（wù）工工资将（jiāng）近50万（wàn）。帮助剩余剩余（yú）劳动力就业（yè），也（yě）算是（shì）对家（jiā）乡经济做出了一（yī）定的贡（gòng）献。还被当地授予（yǔ）“2022年三农（nóng）工作先进单位”。羊肚菌（jun1）生产（chǎn）的原料（liào）小麦，我（wǒ）们公司（sī）会尽最大限（xiàn）度从当地收购，这样既解决了我（wǒ）们收购原料的问题，也帮助当地农（nóng）民扩大（dà）销售量。目前，我还在继续学习品牌的（de）销售，宣传推广的领域，想把羊肚菌这个行业做（zuò）大做强。能（néng）让羊（yáng）肚菌走上（shàng）我们（men）平（píng）常百姓（xìng）的餐桌上，带（dài）动当地经济，解（jiě）决人（rén）员就业（yè）问（wèn）题（tí），也（yě）为我的家（jiā）乡（xiāng）做（zuò）一（yī）些（xiē）贡献。学习成长是每个人一辈子的事，它无（wú）关年（nián）纪。无论（lùn）何时，停滞成长（zhǎng），才是最（zuì）可怕的（de）衰老。我希（xī）望自己在有（yǒu）生之年，可以让羊肚（dù）菌这项事业做大做强，通过和高（gāo）校与企（qǐ）业进行深度的校企合作，并继续在精（jīng）深加工方面加大研发投入力度，让（ràng）昊（hào）天农业（yè）科技的产品走进（jìn）更多家庭（tíng），改善更（gèng）多人的生活。
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